天眼查大数据:节日经济助力海鲜商场增加 发布时间:2021-10-07 10:36:08 来源:168体育直播平台下载


  立秋后,菊香蟹肥,正是吃海鲜的最佳时节。湛江开渔后,虾蟹价格飙升,但仍求过于供,皮皮虾一斤80元也不愁卖。天眼查大数据显现,近些年,跟着商场消费才能和饲养产值的同步开展,海鲜工业规划呈逐年上涨态势,我国现有超21万余家海鲜相关企业。其间“蟹”企超2.8万家,占全体海鲜相关企业的13.3%。

  从职业散布来看,海鲜相关企业首要散布在批发和零售业、住宿和餐饮业,两者占比超越96%,其间批发和零售业最多,占57.60%,住宿和餐饮业占38.65%。这说明,零售途径依然是海鲜出售的最重要途径。

  比较全体海鲜类企业,“蟹”企的工业化程度更低。“蟹”企散布数量最多的职业是农、林、牧、渔业,占64.54%,其次才是批发零售业,占29.26%。值得注意的是,科学研究和技能服务业是“蟹”企散布第三多的职业,占比为2.39%。

  “蟹”科技类公司,大都为农业科技、渔业科技、水产科技公司,且经营范围一起包括蟹饲养、出售及农业或水产饲养技能开发等。不少企业还具有适当数量的“蟹”相关专利信息。

  仅以“大闸蟹”为例,“一种淡水大闸蟹饲养办法”、“辨别阳澄湖大闸蟹的办法及试剂盒”、“柔性自适应大闸蟹抓取夹具与主动抓取设备及使用办法”等这些都是与大闸蟹相关的专利信息。

  从怎么饲养、辨别到抓取、包装、运送,毫不夸大地说,“大闸蟹”走向顾客餐桌的每一步,都带着一种知识产权。

  从地域散布来看,广东省的海鲜相关企业数量最多,共2.7万家,占全国12.86%;其次是山东省,有超2.5万家相关企业,占比12.07%。别的,具有超万家海鲜相关企业的区域,还有辽宁、福建和江苏三省。而“蟹”企散布最多的前三个省份是江苏、安徽、辽宁。

  值得重视的是,江苏是“蟹”企最多的省份,海鲜相关企业数量也排在全国前五。由于水网布满,江、湖、河、库、塘,五水并存,江苏大闸蟹产值一向占有着全国的半壁河山。

  我国商场上的大闸蟹品牌很多,但只要来自江苏省苏州市境内的“阳澄湖大闸蟹”知名度最高。据不完全统计,全国河蟹商场2017年大闸蟹总出售额为778亿元,其间,阳澄湖大闸蟹约为300亿元,占比40%。可以说,大闸蟹虽小,但早已经成为撬动江苏当地经济开展的“大杠杆”。

  除此之外,说起海鲜大省,除了江苏省,辽宁省也不容忽视。不管是海鲜,仍是蟹相关企业的数量,辽宁省都位居前三。

  辽宁省海域宽广,辽东半岛西临渤海,东临黄海,是我国纬度最高的海域,较低的水温使得海产的成长周期长,可以堆集更多蛋白质、脂肪和氨基酸等营养物质,因此,海鲜品种繁多,口感也鲜甜肥美。在辽宁海鲜中,不只辽参、鲍鱼享誉全国,梭子蟹、皮皮虾、鲅鱼等,也都是国内海鲜中的精品。

  跟着我国城市化进程、国内消费水平的进步及人民生活水平的改进,海鲜越发成为常态化的用餐挑选,顾客蛋白摄入结构中的水产蛋白占比不断提高。

  近十年来,我国海鲜相关企业(悉数企业状况)数量也以15%左右的年增速,继续稳步上涨。“蟹”企改变与全体海鲜商场改变趋势根本保持一致,但动摇起伏更大。上一年受疫情影响,海鲜商场稍有下滑,蟹企动摇起伏较大,同比增速,已从两位数降至个位数。

  今年以来,海鲜商场开端逐渐康复。信任随同中秋节的接近,蟹卡、蟹券类的“纸”螃蟹行将上台,以“蟹”消费为主的节日经济热潮将会促进海鲜商场迎来新一波增加。

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